Mutfak Havalandırması
Mutfak havalandırması sistemleri, işletmelerin emisyon kontrolü sağması için geliştirilmiş duman, yağ ve koku filtreleme üniteleridir. Üniteler bilhassa kompakt yapıya sahip sinerjik modüllerden oluşan sistemlerdir;
Davlumbaz veya baca çıkışına direkt entegre edilerek kullanılırlar. Dahası, ilave olarak herhangi bir teçhizata gerek yoktur. Bütünüyle elektrostatik filtre, karbon filtre, UV-C filtre ve fan sistemi içeren bu santraller, tek paket halinde kullanıma hazır olarak gelir.
Koku ve duman şikayeti alan, baca izni alamayan, baca yağlanması sorunu yaşayan ve yasal emisyon mevzuatlarına uygunluk sağlamaya çalışan işletmeler için en etkili çözümdür.
Elektrostatik Filtre ve Mutfak Havalandırması
Elektrostatik filtreler, elektrik enerjisiniyle havadaki duman ve yağ partiküllerini toplayıcı plakalarda biriktirerek çalışır. Statik elektrik enerjisi ile birlikte yüklenen partiküller, zıt kutuplu metal plakalara doğru ilerler. Bu sayede kirli hava, duman ve yağdan arındırılır.
Toplayıcı elektrostatik filtreler bilhassa paslanmaya karşı dirençli olması için tamamıyla alüminyum alaşım malzemeden üretilir. Alüminyum, yüksek korozyon direncine sahip bir metaldir. Aynı zamanda hafif olması, yıkama ve temizleme işlemlerinde kullanıcıya kolaylık sağlar.
Bununla birlikte elektrostatik filtreler, belirli bir periyot sonunda değişim gerektirmez. Alüminyum malzeme sayesinde uzun yıllar değişime ihtiyaç duymadan güvenle kullanılır. Bu sayede işletme maliyetleri HEPA Filtre ve benzeri değişim gerektiren ürünlere göre çok düşüktür. Kullanıma göre değişmek ile birlikte, 1-3 ay arasındaki periyotlarla yıkanması yeterlidir.
Aktif Karbon Filtre ve Mutfak Havalandırması
Aktif karbon filtre, birçok alanda sıvı veya gaz formundaki maddeler için koku filtrelemede kullanılır. Kimyasal filtreleme görevini yerine getiren karbon filtreler, koku partiküllerini büyük oranda elimine eder.
Dahası, havalandırma sektöründe de uzun yıllardır kullanılan aktif karbon filtreler, çok yüksek yüzey alanına sahiptir. Bu sebeple davlumbazdan çıkan duman ve yağ partiküllerini muhakkak elektrostatik filtre ile havadan ayrıştırmak gerekir.
Aktif karbon filtre, bilhassa elektrostatik filtreden sonraki aşama olarak vardır. Tek başına çalıştırıldıklarında filtre gözenekleri tamamıyla yağ partikülleri ile tıkanacak ve hava geçişine izin vermeyecektir.
Aktif karbon filtre kokuya karşı kesin çözüm olarak görünse de, neticede işlevini yerine getirebilmesi için birçok parametreyi yerine getirmek gerekir. Kapasite tayini, basınç düşümünün hesaplanması, geçiş süresinin ayarlanması verimlilik için çok önemli konulardır.
Bu hesaplamalar düzgün yapılmadan sisteme entegre edilen aktif karbon filtreler, kısa süre içerisinde dolacak ve değişim gerekecektir. Hesaplamalara uygun olarak tasarlanmış bir sistemde aktif karbon filtre ömrü kullanıma göre değişmek ile birlikte 1 yıla kadar uzar.
Filtre santrallerini bu hesaplamaları dikkate alarak tasarladığımız için, kullandığımız aktif karbon filtreler uzun süre boyunca değişim gerektirmez.
Aktif Karbon Filtre ve Mutfak Havalandırması
Ozon gazı bu çok güçlü bir oksidandır. Koku moleküllerinin yapısını bozarak ve yok eder. Bu özelliği sayesinde kötü kokuların ortadan kaldırılması amacı ile bir çok alanda kullanılır.
Havalandırma sektöründe de son zamanlarda kullanım imkanı bulmuştur. Karbon filtreye göre daha düşük basınç kaybı olması, düşük tüketimli aspiratör kullanımı gibi işletme maliyetine olumlu etkileri vardır.
Bizler de mutfak havalandırması için geliştirdiğimiz filtre santrallerimizde mümkün olduğu kadar karbon filtre yerine ozon sterilizasyonu yöntemini öneriyoruz.
Aktif Karbon Filtre ve Mutfak Havalandırması
Son olarak, filtre santrallerimizin en son bileşeni ise yüksek verimli aspiratör hücresidir. Aspiratörlerimizde bilhassa sessiz ve titreşimsiz radyal plug fanlar kullanıyoruz. Geniş kanat yapısı sayesinde kirli ortamlarda bile yüksek verimle çalışan fan ünitesi, uzun yıllar boyunca bakım gerektirmeden görevini yerine getirir.
Mutfak Havalandırması Kurulum Düzenekleri
Bize Ulaşın
İşletmenizin filtreleme ihtiyaçlarınıza uygun sistemi bulmanız kafa karıştırıcı bir süreç olabilir. Dahası, bayiler ve ithalatçılar aracılığıyla satın alacağınız yurtdışı menşeili stok ürünler ihtiyaçlarınızı tam olarak karşılamayabilir. Bu yüzden çeşitli sorunlarla karşılaşabilirsiniz;
- Yanlış kapasitede ve geçiş konfigürasyonunda ürün satın alınması, filtreleme sorunlarınızı çözmez & gereksiz maliyet arttırır.
- Yurtdışı menşeili ürünler, Türk mutfağı gibi kömür dumanının yoğun olduğu mutfaklar için uygun olmayabilir.
- İthal ürünlerde servis ve yedek parça açısından sorunlar yaşayabilirsiniz.
- Döviz kuru nedeniyle satış ve satış sonrası hizmetler için yüksek ücretler ödemeniz gerekebilir.
Havmak, satışını yaptığı tüm ürünleri kendi bünyesinde tamamıyla yerli olarak geliştirir ve üretir. Filtreleme ihtiyaçlarınızı masrafsız ve meşakkatsiz bir şekilde gidermek, yerli üretimin faydalarından yararlanmak için bize ulaşın. Sizden isteyeceğimiz işletme bilgilerini bize ileterek ücretsiz tespit hizmetimizi kullanın. Size en uygun filtreleme sistemini en düşük maliyetlerde sunarak hem satış öncesi hem de sonrası destekleyerek yanınızda olalım;
Destek Hattımız – 0232 532 00 19
Mail Adresimiz – destek@havmak.com
Online Satış Sitemiz – Duman Filtresi
Ürün Tanıtım Videosu
Mutfak Havalandırması - Filtre Santrali Görseli
Sıkça Sorulan Sorular
Mutfak Havalandırma Filtre Santrali, endüstriyel mutfaklarda duman, yağ ve koku filtrelemeye yönelik sistemlerin tamamını içeren paket çözüm ürünüdür.
Filtre santrallerinde duman, koku ve yağ filtrelemeye yönelik bir çok sistem mevcuttur. Bunlar genellikle elektrostatik filtre, yağ filtresi, aktif karbon filtre ve uvc filtrelerinden oluşur.
Endüstriyel mutfakların yanı sıra duman, yağ ve koku emisyonu olan tüm işletmelerde kullanılır.
Filtre Santralleri işletmenin ihtiyacına göre tasarlanır. Duman emisyonu olmayan işletmeler için üretilen filtre santrallerinde elektrostatik filtre kullanımına gerek yoktur. Aynı zamanda koku filtreleme ihtiyacı olmayan bir işletme için karbon filtre kullanımı gereksiz olacaktır. Bu sebeple filtre santrallerini işletmenin ihtiyacına göre onlarca farklı kombinasyonda üretilebilir. Hangi tip filtre santraline ihtiyacınız olduğunu bilmiyorsanız bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ekoloji Ünitelerini İnceleyin
Yorumlar
Bu sistemi alsak kebapçıda kullanabilirmiiyiz? Uv filtre mi önerirsiniz karbon mu? Birde çok ses çıkartırmı
Merhaba Niyazi Bey,
Evet kullanabilirsiniz. Davlumbaz ölçülerinizi bize bildirirseniz işletmenize uygun teklifi size iletebiliriz. Karbon filtre yerine UV filtre kullanımını öneriyoruz. Çünkü uzun süre değişim gerektirmiyor. Aynı zamanda düşük basınç kaybı olduğu için daha küçük fan ve aspiratör motoru kullanabiliyoruz. Bu sayede işletme giderleri de minimum seviyeye getiriliyor. Ünitelerimiz akustik izolasyona sahip olduğundan ötürü çevreden ses şikayeti almazsınız. Sorularınız için destek@havmak.com adresine mail atabilirsiniz, veya 0232 532 00 19 numaralı hattımızı arayabilirsiniz.
7 m e 5 metre yarım kapalı büfe tarzı bir balık ve köfte iş yerine ne tavsiye edersiniz
Merhabalar Ali Bey,
Size en uygun çözümüzü bulabilmemiz için davlumbaz ölçüsü ve sahip olduğunuz pişirme ekipmanları gibi faktörlerin göz önünde bulundurulması gereklidir. 0232 532 00 19 numaralı destek hattımızı arayarak veya sitemizin sağ altında bulunan WhatsApp destek hattı butonuna tıklayarak bizimle iletişime geçmenizi tavsiye ederiz.